Mole
Los mejores restaurantes de mole auténtico mexicano. Mole negro, rojo, verde, poblano y más variedades.
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Restaurantes lo sirven
Historia
El mole es la salsa más compleja de la gastronomía mexicana, con recetas que pueden incluir más de 30 ingredientes: chiles secos, chocolate, especias, nueces y semillas. El mole negro de Oaxaca y el mole poblano son los más reconocidos mundialmente.
Notas Culturales
El mole es el platillo de fiesta por excelencia: bodas, XV años y fiestas patronales se celebran con él. Oaxaca es conocida como la tierra de los siete moles, y en San Pedro Atocpan (Milpa Alta, Ciudad de México) se celebra cada año la Feria Nacional del Mole.
Ingredientes Principales
Variantes
Tipos de Mole
Recetas
- Mole Poblano Clásico
Dónde probar Mole
Conchita’s Tacos
Los Angeles, CA
Almaya
Los Angeles, CA
Swrlies
Los Angeles, CA
Los 3 Panchos
Toppenish, DE
COBA
Paauilo, HI
Higos & Olivos
Cabo San Lucas, BCS
Taco Hut
Giddings, TX
Bougainvillea Fresh Cuisine
Palm Springs, CA
Wild Foodie Tours
San Diego, CA
Biikho Colombian Food
Riverside, CA
Top Tier Tacos
Morgan Hill, CA
Taquería Los Abuelos
Yelapa, CO
